お菓子作り

世界中にあるチーズの種類

世界には沢山の種類が存在していて中には食べられないくらい変わったタイプも存在するのは事実です。
そしてチーズ自体は大きな種類に分けるとプロセスタイプやフレッシュタイプなどタイプごとで8種類ほどに分けられそこから細かく分類するんだそうです。
そしてチーズは国ごとにいろいろ分かれていてスイスではラクレット、日本ではプロセスタイプのように国ごとで有名なものがあるのですね。

毎日のように世界ではさまざまな場所でチーズが作られていますので正確な数が分からないこともあるようですね。
そしてイタリアではピザやパスタに使う固いタイプと言うように美味しいチーズがその国ごとに存在しているのです。
このチーズが具体的にどれくらい種類かとざっとまとめると詳しくは分かりませんが全種類で千近くはあるそうです。

確かに世界中と言っても世界は広いですからまだまだ未発見の種類を作っているところもありそうですね。
そして普通のチーズも8種類位のタイプにまとまっているのですがこれは細かく分類して行くと約千に近いだけあるいうことですね。
また小さな文献などが図書館等とかにありますので気になったら調べてみるのもとても面白いと思います。
そのような本の中には写真付きでレシピなどと共にいろいろ詳しく書いてありますのでチーズに詳しくなれるのではないでしょうか。 

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